sabato 2 marzo 2013

Melaverde 3 marzo 2013 Val Curone e Calabria


A “MELAVERDE”
I PRODOTTI DELLA VAL CURONE
E IL BERGAMOTTO DI CALABRIA

Domenica 3 marzo, alle 11.50 su Canale 5, nuovo appuntamento con “Melaverde”, il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni italiane, condotto da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding.
Edoardo Raspelli è in Val Curone, in provincia di Alessandria, in un agriturismo davvero particolare. In una cascina del ‘700 ristrutturata, un tempo adibita a Stazione di Posta per cavalieri di passaggio, sono stati ricavati alloggi e stalle. E anche la produzione di formaggi e salumi è davvero unica.


Ellen Hidding  è, invece, vicino a Reggio Calabria, per presentare il bergamotto dop calabrese, un agrume raro e prezioso, dal quale si ricava un olio essenziale. Un frutto che ha proprietà straordinarie, a cominciare dalla regolazione naturale del colesterolo e degli zuccheri nel sangue. Interessanti le fasi della raccolta e anche al suo utilizzo in cucina.

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